Exclusivement biologiques et de provenance locale, les farines utilisées à la Boulangerie du Mas proviennent des minoteries suivantes :

​​

Moulin de Colagne, à Chirac (48)

farines de meule issues de l'agriculture biologique

http://moulindecolagne.fr

 

Moulin Pichard, à  Malijai (04)

artisan meunier bio en Haute Provence

http://www.moulinbio-pichard.fr/