@2017-Créé par la Boulangerie du MAS- 34700 LODEVE 

La Boulangerie du Mas

PAIN BIO & FOURNIL ECOLOGIQUE

 

Fabrice Beaud Noterman 

Artisan boulanger 

Fabrice Beaud Noterman

Diplômé du lycée hôtelier de Thonon-les-Bains, je poursuis mon apprentissage, afin de devenir  pâtissier/chocolatier, Au Fidèle Berger à Annecy  où je travaillerai finalement pendant 16 ans.

J'ai ensuite créé avec une amie l'entreprise de transformation de fruits FRAMBIOLA (pâtes de fruits, confitures et sirops), avant d'être associé de la boulangerie bio « LA TARTINE ».

En 2008, avec des amis, je m'installe dans l'Hérault et travaille dans la construction/rénovation écologique.

En 2013, je décide de créer ma propre boulangerie.

L'idée : construire mon fournil et mon four à bois en mettant à profit mon expérience dans la construction écologique pour produire mon propre pain biologique.

Des produits sains et naturels

Tous mes pains sont fabriqués à partir de farines biologiques avec des levains naturels.

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